みなさん、こんにちは！
シグマファーム市原です！
今回はタイトルのとおり、千葉県名産の作物を紹介します(^o^)
今後もシリーズ化しようかなあ、と思ってますので、ご興味がある方はチェックしてくださいね！
さてさて、それでは千葉の名産シリーズ、記念すべき第一弾は・・・・
パッションフルーツ！！
夏の果物の代名詞「パッションフルーツ」
なんだかテンションの上がってしまうフルーツですｗ
じつは千葉県のパッションフルーツ生産量は全国でもトップクラスなんです！とくに市原のお隣、木更津市は県内1位の生産量！
美味しいパッションフルーツの特徴
そんな木更津名物パッションフルーツですが、果物なんでどうしたって「当たり外れ」てのはありますよね。
でも安心してください！美味しいパッションフルーツには特徴があるんです！
簡単にご紹介すると・・・
- 大きな傷が無い（小さな傷は問題なし！）
- つやがある
- 重みがある
- 香りが強い
- 果実全体の色が均一
この5つです。
スーパーで選ぶとき、ぜひ参考にしてください！
パッションフルーツは追熟で甘くなる♪
パッションフルーツは買ってきてそのまま食べても美味しいですので、「酸味」が好きな方にはその方がおすすめです♪
でも「甘味」を楽しみたいなら、冷蔵庫で追熟させましょう！(^o^)
表面がしわしわになってきたら食べごろです。水分と酸味が抜けて、あま～くなってますよ！
パッションフルーツの美味しい食べ方♪
そのまま種ごと食べても美味しいパッションフルーツですが、より美味しく食べるなら裏ごししてピューレ状にするのがおすすめです。種の異物感が気になる人はとくにおすすめですよ！
ピューレ状にしたものをそのまま食べても良いですし、お酒に入れたり、シャーベットにしたりしても美味しいです♪
7月はパッションフルーツ最盛期！
今まさに最盛期のパッションフルーツですが、コロナに大雨。やはり出荷量は例年より激減してしまっているそうです。それでも農家のみなさんは踏ん張り続けていますので、今年も千葉県のパッションフルーツは楽しめます♪
甘味と酸味でこの夏を乗り切りましょう！(^_^)/