今日の実習は！
串団子🍡
いきなりですができあがり写真はこちら！
みたらし団子は京都の下鴨神社が発祥の地だそう
http://www.esunq2kof.com/mitarashidango/
団子生地は
・上新粉
・水
そしてそこに昆布のだし汁を入れてあるのがポイント！
だし汁はお団子の香りをよくして
冷めても柔らかく保ってくれる働きをします
あんこには
・小豆生あん
・グラニュー糖
・水
・食塩
プラス
・水飴（艶出しのため）
・黒ゴマペースト
黒ゴマが香る美味しい一品に(^○^)
でもしょう油だれもあんこもちょっと煮詰め過ぎてしまったのが残念(._.)
でもやっぱり和菓子は楽しいなぁ
明日は午前が休みだからいっぱい勉強するぞ！
バイトもハピネスで頑張ってきま！*\(^o^)/*