カレーの悲劇

今までカレーだけは、ある意味ジャイアンシチュー並のまずさを誇っていた僕の作るカレーでしたが、それを克服するため、圧力鍋を使って試してみました。

まずはどんだけーベジタリアンかっていうくらい野菜を煮ました。

じゃがいも、たまねぎ、にんじん、えのき、ながねぎ（そのほか冷蔵庫にあるあまった野菜）。

原形がなくなるまで煮込んでやりました。水は野菜からでるのでコップ1ぱいていど。

その後肉をいれます（本当は肉→野菜ですが、こげるためあえて逆に）。

あくをとります。

そして、これでもかーっていうくらいおたまの上でカレー粉を丁寧にひとつずつ溶かします（カレー粉の塊がなくなります）。


ふふふ、写メだと写りが悪いから何やら怪しげなことをしている気分にひたります。

あとは弱火で煮詰めてできあがり！


早速試食。

野菜の濃厚なスープとカレーのルーがいい感じで調和しやばいくらいうまいです。

圧力鍋最強です。