夏休みに遊びに来ていた孫達と、初めてうどんを作りました。
用意した薄力小麦粉と強力小麦粉
次に水230ccと
塩15グラムも用意して、塩水を作ります
薄・強力小麦粉を250グラムずつ、計500グラム
ボールに入れて良くかき混ぜたら塩水をいれます
ある程度こね上がったらトレーに移します
更に力を入れてこねあげます
孫達の力である程度こね上げましたが、最後はじいじの出番です。
いい感じの出来上がり！
次にまな板に載せ、平べったくなる様に丸棒(すりこぎ棒)で延ばします
孫達が一生懸命やっています
孫達もカットしましたが写真映りが悪く、じいじがカットしている写真です
そこそこカット出来た様です
では、みんなで頂きます！
初めてにしてはまあまあの出来ですが、どちらかと言えばじいじは柔らかい方が好き！
今回は腰の強いうどんになったので、再チャレンジです。
