焼おにぎりですが・・

　　　　　　　　　　　バッケ味噌の焼おにぎり　　250えん　

バッケは、津軽で”蕗の薹”をこう云います。

蕗の薹をよく洗って、湯がきます。よく水に晒してから、

味噌とお酒と味醂で油炒めします。

出来上がりは、ほろ苦い春の山菜の香りが良いです。

この味噌をこんがり焼いた津軽ロマンを炊いた白飯にのせて

さらに炙ります。

御飯の香ばしさとバッケ味噌の焼いた香ばしさが相まって

春を感じさせる逸品です～～(^^)

・・・なのに。酔った年配客のあなた。。。。　

いつまでも・・話こんでないで。。

熱くて香り良いうちに食え～～！！(^_^メ)