裏庭を絶賛席巻中のどくだみ。
母がせっせと収穫してくるんで、お茶にしています。
- 茎ごとよく洗って。
- 茎をビニールひもでくくって。
- 物干し竿に吊り下げて天日干し。
- 乾燥したらフライパンの上で。
- キッチンばさみでジョキジョキとカット。
- 茎もジョッキジョッキ。
- 火にかけてひたすら空炒り。
- フライパンに素手を突っ込んで混ぜながら空炒り。
- カラッカラになったら出来上がり。
- 粗熱が取れたら密封容器へ。
出来上がりはこんな感じです。
飲む時は、ポットに入れてお湯を注ぐだけ。
そのままでも飲めますが、三年番茶(又はほうじ茶的なモノ)とか少し足したらより美味しいと思います。
お手軽なノンカフェインのデトックス飲料です。
