オニオンパン

昨日はオニオンパンを焼きました次回のサークルの時は新玉ねぎの季節なのでこれにしようと思います

捏ねの段階から玉ねぎを入れているので低温でじっくり加温された玉ねぎは甘くて美味しい卵も牛乳も使わないので小さいお子様にも安心です

今回はベーコンも入れたのでベーコンの塩気がいい感じでした

このパンは手捏ねでしか作ったことが無かったんですが、ホームベーカリーだとしっかり混ぜてくれるので手捏ねより玉ねぎの水分が出やすいようです

サークルまでにもうちょっと配合を考えます！