ご訪問ありがとうございます。
カナダ・オタワ
日本人女性のためのポーセラーツ・陶器絵付けサロン
Sienna Porcelarts & Porcelain Art です
こんばんは。
オタワは今日は見事に
雪の一日でしたね。
これがこの冬最後の雪と信じて
さて、先月里帰りしたサンフランシスコ。
1996年から2011年まで15年間暮らした街です
旅の記録も兼ねて、
少しご紹介させてください。
こちらはインスタで少し前に
ご紹介したチョコレート屋さん、
私の一番好きなチョコレート屋さんと言っても
過言ではないかもしれません
先月のレッスンで皆さまにご試食いただき
ご好評をいただきました
Recchuiti Confectionsは、
1997年にリキューティご夫妻がオープンした、
アメリカの高級チョコレート店です。
ローカルの素材、シングルオリジンのカカオにこだわり、
全てハンドメイドで作られています。
味もさることながら、
特筆すべきはそのフレーバーのユニークさ。
そして素材の組み合わせの斬新さ
ヘーゼルナッツやコーヒーなどの定番な素材はもちろん、
アメリカ人の大好きなピーナッツバターも。
カシス、マンダリンオレンジ、ラズベリー、グレープフルーツなど、
様々なフルーツをうまくブレンドしています。
また、セイロンティー、ジャスミンティー、グリーンティなど
お茶もたくさん使われています。
ハーブを使ったものも多く、ラベンダー、レモンバーベナ、タラゴンなど、
ファーマーズマーケットから仕入れているそうです。
その昔、お店の雑誌記事の取材に同席させていただいたことがあるのですが、
オーナー・シェフのマイケルさんはとても気さくな方で、
ますますファンになりました
サンフランシスコに行かれる方には、ぜひぜひ
お立ち寄り頂きたいお店です。
お土産用などには、ボックス入りチョコレートもオススメですが、
ご自宅用の場合は量り売り（一粒約$2）がお買い得です。
私はお店のシグニチャーフレーバーの
バーントキャラメルを多めに買ってきました💖
また次回食べられるのはいつかな〜
左奥から
Sesame Nougat
Ginger Heart
Piedmont Hazelnut
Kona Coffee
Star Anise & Peppercorn
Rose Caramel
💎RECCHIUTI AT THE FERRY BUILDING💎
One Ferry Building, Shop #30
San Francisco, CA 94111
Sunday: 10am - 5pm
Monday-Friday: 10am - 7pm
Saturday: 8am - 6pm
***************************************************************************************************************
4月のポーセラーツレッスンスケジュール
4/11（木） 10:30 - 12:30 残2
4/13（土） 10:30 - 12:30
4/25（木） 10:30 - 12:30 残４
4/30（火） 10:30 - 12:30 残３
上記以外の日時をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください
土日祝日のレッスンは、リクエスト制で 承ります。
お申込み・お問い合わせは、
sienna.porcelain@gmail.comよりお願いいたします
サロンのインスタグラムです
お気軽にフォローしてください