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カナダ・オタワ
日本人女性のためのポーセラーツ・陶器絵付けサロン
Sienna Porcelarts & Porcelain Art です
先日オタワ近郊のカナタという街へ用事があり、
カナタデビューしてまいりました
帰りに、気になっていたチョコレート屋さん
へ
こちらのお店を知った経緯は、、、
少し長くなります
日本に住んでいた頃、
お友達のご主人がオランダ出身のパティシエの方で、
その方にいただいて知ったのが
ベトナム発のBean to Bar のメーカーです。
厳選したベトナム産のカカオ豆と
ベトナムのサトウキビから採れた砂糖のみを原料に使用しており、
乳化剤やバニラ香料などの添加物を加えずに作られています。
とにかく美味しくて
こちらのチョコレート、カナダでも買えるかな〜？
と調べて見つかったのが、こちらの
JoJo CoCo Chocolate だったのです。
こちらのお店は、
ローカル、カナダ産、海外のものを含め
多数のチョコレートが取り揃えられています。
お店のお姉さんにオススメを聞いたところ
いくつか試食させていただき、
こちらを購入
中央が、お目あてのMAROU
右は、お店のお姉さんオススメの
イギリスのチョコレート。甘すぎずビターすぎず
とても美味しかった
左はInternational Chocolate Award
2017 GOLDとあり、
ひび割れたような見た目が面白かったので買ってみました。
クッキーほどは軽くないですが、食感が面白い一品。
写真で感じが伝わりますでしょうか？
こちらはカナダ・トロントのチョコレートです
美味しそうだったので、2つ買ってみました。
ちなみに赤い方はシナモンとチリパウダーのトリュフだったのですが、
チリが結構効いていました
あとは、白ワイン
と赤ワイン
とペアリングすると
美味しいというチョコを一つづつ
チョコレートは幸せな気分にさせてくれますね
ゆっくり楽しんでいただきます
カナダに行かれる方・チョコレート好きな方は
ぜひ行ってみてくださいね。
JoJo CoCo Chocolate
SIGNATURE CENTRE, 499 TERRY FOX DRIVE, KANATA
613 435 7722
joanne@jojococo.ca
11月のレッスンスケジュール
11/8 (木）10:30 - 12:30
11/12（月）10:30 - 12:30
11/18（日）10:30 - 12:30
11/27（火）10:30 - 12:30
上記の日程以外でも可能な限り対応させて頂きますので、
ご希望がございましたらお知らせください
今月のティータイムメニューは
です
皆さまのご参加を心よりお待ちしています
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