こんばんわ
私たちは、何かを飲み込む時に、
「ごっくん」としますよね？
その時に、食べ物が気管に入らないように
一瞬、気管にふたがされるんです
実にうまく出来てますね～
それが高齢になると、うまくふたが閉じれなくて、
誤って食べ物が気管に入ってしまうことがあります。
これを「誤嚥(ごえん)」といいます
私たちは誤嚥しても、むせることで気管から
食べ物を出すことが出来ますが、
高齢者にはそれが難しかったりします。
誤嚥してもむせなくて、そのまま肺へ入り、、
「誤嚥性肺炎」をいつの間にか発病したりします
特に飲み物は、一瞬で食道を通過しますので、
誤嚥しやすいのです
なので、誤嚥を防止するために水分に
とろみをつける工夫をすることがあります
今日は授業で、各自持ってきた飲み物に
とろみをつけて試飲しました
ポカリや、コーヒーや、ホットレモンなど、
とろみをつけると、すごくおいしい
柔らかさは、フルーチェくらいかな・・・？
でもあたしが持ってきた飲み物は・・・
・・・麦茶。
とろみをつけるとめちゃくちゃ・・・
まずいです
お茶はやっぱり液体で飲みたいものです・・・。