阜杭豆漿と鼎泰豊

台北にある2つの超人気店について。

地下鉄善導寺駅にある阜杭豆漿（フーハントウシャン）はわかりやすく書くと卵サンドと豆乳ドリンクの店。店員は地元の人しかいないけど、日本語でもなんとか通じる。

卵サンドの皮（でいいのか？）は、ナンみたいに釜の内側にピタッと貼って焼いている。これがモチモチで旨い。

豆乳は温かいのと冷たいのがある。

ちょっと砂糖が入っていて甘い。

店は常に長～い行列ができている。まあ、どんどん列が動くのでちょっと我慢して並んでいれば大丈夫。

鼎泰豊（ディンタイフォン）は東京や横浜にも支店がある小籠包の有名店。日本人スタッフもいるし、台北には何店舗もある。地元のツアコンの人が「混んでいて入れない。だから食券買うといいよ」と勧めてくるけど、そんなのなくても昼時早めとか時間帯を選べば入れると思うよ。

味は日本で食べても変わらないかもしれないけど…スタッフがバーっと手作りしている姿を見ているとやっぱり違う気がする。肉汁がジューシー、小ぶりな大きさもいい。

※都市伝説みたいな話では台北で小籠包10個だとすると、香港では8個、日本では6個しか入っていないそうだ。確かめてないからほんとかどうかわからないよ。

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