急に思い立って山梨に行ったもんだから、いざ甲府に着いても何を食べていいのかわからない。
もちろん、どこにでもあるようなマック、スタバ、さぼてん、ぼてじゅうなどはあるがせっかくだから名物を食べたい。
しかもワイナリー行きのバスに乗るまでの1時間で探さなきゃならない。
そう思って観光協会に行って知ったのが鳥もつ。
山梨と言えばほうとうもあったなあ。
観光協会でもらったガイドマップに載っていたものにほうとうと鳥もつを両方食べられる店があり、急遽そこへ。
ほうとうは野菜の味噌煮込みに平打ちのうどんが入った料理。
一人用の鍋に自分で具材を入れて作る。
沸騰したらこれを入れて中火にし、煮えたらこれを入れて弱火で3分と簡単なものなんだけどこれが楽しい。
熱々を食べられるのもいい。
鳥もつは初めて食べたんだけど、甘辛いたれに鳥のもつと卵の黄身（黄色い球）ときのこなどを入れて煮たもの。
お酒のおつまみのような味だな。
今回は鳥もつ煮を食べたんだけど、地元の人はご飯に乗せた鳥もつ丼を食べていた。
丼もの好き出し、味も想像できるけど、ご飯に合うのかなあ。
- ほうとう味噌つき★3～4人前
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