博打かいつもの味か

香港の面影を求めて中華街へ＜その２＞

香港はふっとすえたような匂いが漂っている。
市場なのか香草なのか生ゴミなのか匂いの素はわからない。

横浜中華街でもちょっと似たような匂いを感じる。
でもなんというかもうちょっと品がいい感じがする。

香港、それも地元の人が食べているような店だと
広東語が話せないのでいつもオーダーは博打。

上：肉そば、下：フォーとイカ団子

タモリ風に言うと旨いっちゃあ旨い。
薄味のだしはわりと好き。
ただやっぱり香草が強いし、生臭さもある。

そこで今回の中華街では子供の頃から通っているいつもの店でよく食べていた味を食べてみる。

翠香園（すいこうえん）

上：五目そば、下：海鮮そば

うん、間違いのない味。
東京のラーメンとも違う中華街の中華そば。

醤油も塩もオーソドックスというか間違いのない味だ。
でもなんか当たり前の味すぎて物足りなさを感じる。

なぜだろう？

あの失敗するかもしれないというスリルが衝撃的だったからかなあ。

チャイニーズガーデン翠香園(すいこうえん)[個室宴会中華]
ＪＲ川崎駅 1分
〒210-0007 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎ＢＥ7F