待ち合わせ時間より一時間早かったのでカフェに入るぐらいならと思い居酒屋!

まぁここはあんまりなんも考えずに入ってます。

でもここの店舗展開は急に加速しました。


多分30店舗近くあると思います。


四文屋


今いるのは牛の四文屋!

家賃
中野
12坪
1階と2階
恐らく35~45万位?

客単
2800円

席数
42席

一回転したとして1日売り上げ
117600円

月間売り上げ
358200円


人件費
4人1日35000円位
1ヶ月1050000円


原価
30%
売り上げに対して35200円
月1056000円

売り上げ
3582000円
-1050000円人件費
-1056000円原価
-4500000円家賃
-200000円雑費

利益826000円

こう言うモデルかな?


これが最低ラインだと思いますね。

あくまで予想です。

続く







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