昨日は

近くに出来たバーと一件視察に行ってきました。

最近視察の見る目線を完全に変えていこうと思いました。

美味しいから売れるてるのではない、売れるから美味しいのだ　byサイゼリア会長

ですよね。

どんどん分からなかったことを解決していけば飲食業の商売も

ギャンブルではなくなると思います。

美味しいのにオープンしても売れなかった。潰れちゃった。・・・・ってことがないように

どんどん勉強していきます。

失敗率をドンドン減らして行きます。

じゃあのー