(ﾉ_-｡)
更新遅くなりました。(;^_^A
この前視察という食事を新宿にてしてきました。
1件目は今色々な所がオープンしている均一居酒屋
5時ぐらいに行き、1階は立ち飲みだったので、ゆっくりしたいと思い
2階のテーブル席へ行きました。
お店は韓国の女性おばちゃんが一人で食事していて永遠と電話を大声でしていたε=(｡・д・｡)
注文はタッチパネル、店員はおしぼりを持ってきた。
笑顔は一切なく業務的に説明をしそそくさと1階に消えていったΣ＼(￣ｰ￣;)
まあいいやと思い注文する料理は少しがっかりするくらいでした。
なのでビールばかり4杯飲んでやはり思ったのが
２８０円で・・・・・エーこれが全部280円なの！ 安いね！
270円で・・・・・アーこれだったら別に270円でも当然だよね
均一居酒屋で鳥貴族というのはやはり他の中でもクオリティーが高いとつくづく思いました。
なので安いだけで別に接客もどおでも良くて料理も270円で当然のものを
ただ運んでくれればいいって思っているお客さん現状いて
場所がいいから流行るっていうのは
僕個人的にこれから飲食店を開業するにあたってあまりそうなってほしくはないものです。
不況でそうなのかわからないが少し悲しいですね。(ﾉ_-｡)
僕は均一居酒屋の鳥貴族は料理が1番だと思います。
僕が行く荻窪店は接客、280円と言う料理のクオリティは、また行こうと思う気持ちにさせらます。
続いて2件目絶好調てっぺんへと続く