ランチに『鳥そば一瑳』に行って来た。
並びは５人の単独ビジネスマン
私は職場の人と２人。
待つこと５分。
お急ぎのビジネスマンは「あっさり鳥そば」とあったので
ふたりとも迷わず「あっさり鳥そば」を注文。
(・・・て言うか、食券を購入)
透き通ったきれいなスープに、バーナーで焼き目を付けた柔らかい鳥肉。
魚介ダシとは違った旨味があったよ。
ちょっと塩味が強い気がするけど、確かにあっさりしていて美味しかったです。
スタッフの方たちも、若くて元気が良かった。
ゆで時間が長く掛かると言う事で諦めた、つけ麺も食べてみたかったな。
