インドの春巻きです｡
材料
A
ｸﾐﾝｼｰﾄﾞ･･･小さじ1/2
サラダ油･･･大さじ2
B
じゃがいも････中4個→1㎝角茹でておく
ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ････1/2カップ→茹でておく
生姜････小さじ2→すりおろし
しし唐････2個→みじん切り
ターメリック････小さじ1/2
ｺﾘｱﾝﾀﾞｰP････小さじ1/4
ｸﾐﾝP････小さじ1/4
ガラムマサラ････小さじ1/2
塩 少々
(Pはパウダｰの事です)
春巻きの皮 10枚
作り方
① Aをフライパンに入れて火にかける｡
② 弾けてきたらBを入れ軽く炒め1～2分火にかけ､別容器にとって冷ます｡
③ 春巻きの皮に適量入れて巻き､油で揚げる｡
春巻きの皮に包む時は三角形になる様に包むとインド料理っぽいです｡