今住んでいる家には
住み込みのお手伝いさんがいます。
タミル人の女性です。
シンハラ語を話せますが文字は
書いたり読んだりはできません。
雇った時の個人情報では
60歳と言っていたのに
実は、76歳でした。
住み込みを始めて3ヶ月
当初は、家にアンマ（お母さん）もいたので
お手伝いさんも1日中、お話して楽しく
過ごしていたのが
丁度、1ヶ月前にアンマが亡くなり
話し相手がいなかったり、
いきなり、外国人（私）
が住み始めるし
（たぶん）
体力的にも住み込みは
きつくなて来たとの理由で
明日、やめてしまいます。
あ～、明日から私がごはんを。。。。
スリランカカレー作るのか!!
作れるのか!!
毎日夕方4時３０分には
決まってコロナ対策のための
スパイスティーも作ってくれていました。
（材料）
・コリアンダーシード
・ニンニク２欠片（そのまま）
・ジンジャー
・水
沸騰してからは弱火でコトコト煮て完成です。
お好みでブラックペッパーをいれても美味しいです。
そして最後のランチとなる今日
お手伝いさんがタミル料理となる
ラッサムスープを作ってくれました。
タミル人は、かなり辛口派なので
私のレベルに合わせるのは
大変だったと思います。
歴代お手伝いさんの中でも
タミル人のスタイルを
崩していなく
時折、噛みたばこを
嚙みながら料理を作っていました。
携帯も使わないし
ほかに楽しみがないので
これぐらいは、許してあげないとね
お疲れ様。。
Nalla Anma
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