アーユーボーワン
千葉県鎌ヶ谷市 スリランカアーユルヴェーダ
チネイザン（消化力向上セラピー)サロン
セラピストの青山 みきです。
新年、おめでとうございます
有難いことに年末年始ともに旅行業、サロン業の
お仕事で活気のある毎日を過ごしております。
スリランカへ渡航するまでは、丸一日とお休みがない分、
力を入れすぎず、平常心で日々、過ごしております。
そんな私ですが、、、
１２月下旬から続いている毎日の楽しみは、
家風呂でなく、外の温浴施設でリラックスすること
スリランカのお家では、水シャワー生活
今のうちに、温かいお湯に浸かっておきます
さて１月に入り、すっかり寒さが深まってきましたね。
寒い中、サロンにいらしてくださるお客様に
できるだけ、お身体が温かい状態でご帰宅
して頂きたいと想い、最近のアフタードリンク
には、ひと手間かけています。
このレシピは、私が風邪気味で、どうしても
仕事で休めないときに
スリランカのアンマ（お母さん）やお手伝いさんが
毎日作ってくれたスペシャルスープ
（ティンブンホディ）
これを食前に飲むと、アグニ（消化力）が立ち
しばらくの間は、体力が回復します。
かなり、パンチが効いていて効果は抜群です。
そしてこのティンブンホディをお飲み頂いたお客様
に好評でしたので、今日はレシピを公開いたします
ティンブンホディ レシピ
《効能》
免疫低下、体調不良、風邪気味、食欲不振、健康維持（週2回程度）
※食前に飲むことをおすすめします。
《材料２～３人前》
A ・ニンニク（４片） ・赤紫玉ねぎ（１/４コ）
・青唐辛子（お好みで少々）
B ・黒コショウパウダー（ティースプーン1杯）
・唐辛子パウダー（お好みで少々）
・トゥナパハ（ティースプーン1杯）
・シナモンスティック（１/2本）
・カレーリーフ（６枚程度） ※無くてもOK
・ウコン （少々）
・ゴラカ or タマリンド（ティースプーン0.5杯）
・塩（ティースプーン0.5杯～0.7杯） ・水400ｍｌ
① Aニンニク、赤紫玉ねぎは薄切り。
青唐辛子は斜め切り。
② 鍋にAの食材と水400ｍｌ をいれて、
Bのスパイスやハーブ(塩以外)をいれます。
中火で約15分ほど煮だし、塩で味を調えたら完成です。
酸味付けで使用するタマリンド
より、ゴラカ（ガルシニア）のほうが
ちょっと酸味が強いので注意してご利用ください。
ニンニクが苦手な方は、みじん切りにして
頂くと飲みやすくなりますよ。
健康維持で飲まれる場合は、週二回程度で！
どうぞ、薬としてお召し上がりくださいませ
2019年1月9日～3月末までスリランカ出張のため、
サロンをお休みさせていただきます
2019年4月～のリクエスト受講
ご都合にあわせていつでもスタート可能な
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卒業された生徒さんたちには、
今、スリランカで建築中のアーユルヴェーダ施設で
更なるスキルアップ、パンチャカルマ受けてほしいなぁと
夢みています。いろいろと楽しみ
☆お得な情報、特典GET
電話番号：070-2826-5297営業時間10：00～21：00 アクセス：千葉県鎌ヶ谷市新京成線『くぬぎ山駅』徒歩６分
初めての方は、駅までお迎えあり。
軽自動車の方はサロン敷地内に駐車が可能
その他車種の方は、近隣の駐車場をご案内いたします。
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