アーユーボーワン
千葉県鎌ヶ谷市 スリランカアーユルヴェーダ
チネイザン（消化力向上セラピー)サロン
セラピストの青山 みきです。
ジンジャーティー
ライムにクローブ差し
香りと味がよくでています。
私は
アーユルヴェーダの食事学を
取り入れた和食作りの楽しさにはまっています
ヒングアシュタカチュールナ
（消化剤）
今回は、スパイスを細かくするのに集中してしまい
前半、作る過程をほぼ観ていなかった
小麦は
VATA体質に
向いている場合もあるという。
（アレルギーは除く）
今回のクラスでは、
小麦は悪ものじゃないよ
という実践編で
いろんな小麦に挑戦しました。
インド食のチャパティ
お好み焼き
にゅう麺
“クスクス”を使った季節の野菜炒め
チャパティーは、グルテンが出るまで
捏ねて行き、かなり、手間のかかるものでした。
結構、焼き加減が難しい
先生以外は、ほぼほぼ
失敗していたかなぁ
、
先生は、関西ご出身とのことで
お好み焼きは
お手のもの
いつの間にか
出来上がっていたので
近いうちに復習しないと
忘れそうです。
今回も
全ておいしく頂きました
最近、クラスの帰りに寄る
新大久保の
ハラールショップ
ダル（レンズ豆）が1KG 150円
カラピンチャ（カレーリーフ） 100G 300円
と激安で、わざわざスリランカで買わなくて済む
場所が出来てよかったなと思っています
しかもスリランカ食材も充実
私の嗜好品
ネスティモルト
があるのでこちらで購入しています。
アーユルヴェーダの果実
アムラ（ネッリ）
写真→緑色の球体の果実
塩味を除いた5味をアムラ一つで摂取出来る優れもの
わかりやすく言うと、
レモン10倍のビタミンCの量
これから日本でもブームになりそうなフルーツです
リクエスト受講
ご都合にあわせていつでもスタート可能な
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卒業された生徒さんたちには、
今、スリランカで建築中のアーユルヴェーダ施設で
更なるスキルアップ、パンチャカルマ受けてほしいなぁと
夢みています。いろいろと楽しみ
☆お得な情報、特典GET
電話番号：070-2826-5297営業時間10：00～21：00 アクセス：千葉県鎌ヶ谷市新京成線『くぬぎ山駅』徒歩６分
初めての方は、駅までお迎えあり。
軽自動車の方はサロン敷地内に駐車が可能
その他車種の方は、近隣の駐車場をご案内いたします。
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