拙いブログにお越しくださり
ありがとうございます
今回は夏のことについて
良かったらおつきあいください
今年はとにかく暑かったですね
わんにゃんと暮らす、ぴぃょ家
６月からエアコンをかけっぱなし
物価高、値上げ値上げで
家計は苦しいけど
命には変えられない
本格的な夏が来たらどうなる？
と、早くも疲れが出てきた頃に
仕込んでいた梅シロップができました
とっても良い梅の香りが
ふわっとくる
そしてとっても美味しい
しばらく口の中に梅の香りが残って
それもまた良い感じです
あの『無になれる』梅仕事に
すっかりハマって
色々と作ってしまいました
もうね
スーパーに行くと
梅をカゴに入れてしまう
手前の四角い容器から時計回りに
梅味噌
さしす梅干し
梅酒
らっきょう
小さな瓶は、さしす梅干しの酢で
新生姜を漬けたものです
さしす梅干しの梅
干すタイミングを逃してしまい
そのままです
このお酢がとても万能で
酢の物や、酢飯に使ったり
ご飯を炊くときに水に少し加えると
お米が美味しくなるきがします
気のせいじゃないの思うんだけどな
らっきょうはね
実は唯一食べられないものなのですが
とあるお店のカレーに添えられてた
らっきょうが美味しくて美味しくて
､､､甘めでね、果物みたいなの
また食べたいけど
ウチにはちょっと、お高めで。。
ならば再現できないか、と
漬けてみたのです
もちろん再現とはならず
あのお店のらっきょうに恋焦がれてます
ぴぃょにしては上出来で
美味しく頂いてます
保存食
たくさんできました
このところ
手先が動かしにくく感じる
また来年も
梅仕事やらっきょうの仕込みを
楽しめると良いのだけど
梅シロップが
残り少なくなりました
昨日ムスメとケンカをしてしまい
かなり気まずいので
ムスメの大好きな
チーズケーキを焼きました
ぴぃょはチーズケーキにオレオを入れます
むかーし雑誌にレシピが載ってたんだ
昨日のケンカ
こちらも感情的になってしまい
言いすぎちゃったんだ
反省
､､､機嫌直してくれるかしら？
それでは
最後までおつきあいくださり
ありがとうございました