こんばんは
拙いブログにお越しくださり
ありがとうございます
いいね
も
ありがとうございます
おばちゃんとっても単純なので
本当に嬉しいです♡
今夜は闘病から少し離れた内容ですの
あっ！でも
この身体にはとってもありがたい
元気になれる話です
以前からフォローさせて頂いている
同病のマメタさまのブログ
素敵な思いをお持ちで行動力もあって
憧れてました
先月マメタさまのブログに
湘南ゴールドをメルカリで販売
との記事を見つけ
早速購入させて頂きました
私､､､極度の人見知りなもので
人様のブログにコメントした事などなく
ブログを拝見してる事も言えず
ドキドキしながら購入させて頂きました
マメタさま、ご対応がとっても早い！
数日で湘南ゴールド３kg到着しました！
注！写真は３kgじゃありません
写真撮ってませんでした
早速頂く、初めての湘南ゴールド
みずみずしくて甘く
お味も香りも豊かです
私が今まで食べたどの柑橘よりも好き！！
それは
家族も同じで
あれよあれよと減る湘南ゴールド
嫌よ嫌よ
もっと長く大切に味わいたい！
そう思い保存が効くジャムにしました
ジャム作りも初めてでして
検索して色んなレシピを参考にしました
湘南ゴールドは１.６kg使いました
ワックス防腐剤未使用なので
安心ですね！
皮も全て使います
使わなかったのはヘタと中心の軸だけです
果実の重さ４割のグラニュー糖と
少量の水を加えて
コトコトコトコト
３０分ほど煮ました
フルーツ大好きおねだりワンコ
薄皮をむいておすそわけ
､､､目が､､､必死だね
出来上がったジャムを
煮沸消毒しておいた空き瓶に詰め
更に瓶ごとお湯につけ真空にして
完成です
美味しい！
甘さの次に皮のほろ苦さがきて
美味しい！と思った次に
もっと、なんとも言えない、
豊かな柑橘類の味が
ふわ〜ぁぁっとくるのです
しあわせっ
今季の湘南ゴールドは
終わったそうで
これからニューサマーオレンジが
始まるそうです
､､､早速購入させて頂きました
到着を楽しみにしてます
マメタさまと普段から交流があるわけでもなく
湘南ゴールドを私のブログに載せる事も
リブログお許しの連絡もしておりませんので
リブログは控えました
では
お読みくださりありがとうございました