無題

こんにちは、二度見の天才、振り返り方に全てを賭ける、生き様太郎です。

実は先日タイ料理のことを書いてから、何度かタイ料理屋に足を運んでいます。
そして、
遂には自宅でタイ料理を作って食べるという始末。

しかし、

タイ料理の素材って、新鮮なものを手に入れるのが難しい。

フリーズドライや缶詰に頼らざるを得ないわけよ。

パクチー？

パクチーはもちろん新鮮なものを使う。

そして、もうとっくに克服したでござる！



いまや、パクチーがなければ物足りない。

パクチーもからいものも苦手だった俺が、暴君ハバネロを買ってきて、一気に食べて「あれ？からくない……」と感じるなんて、神は七日間で世界を作ったと言うが、俺は七日間で味覚が変わったようだ。

ただ、タイ料理と言っても、その中でとりわけ好きなのが、カオマンガイとトムヤムクン。

そして何を隠そう、

タイカレーはあまり好きじゃない。

カレーはやっぱりインドカレーがうまいね。



いずれにしても、

新鮮な素材がなかなか手に入らない時点で、

タイ料理に関してはディレッタントでいるしかないのだろう。

自力で研究するにはちぃと無理がある。

おいしいタイ料理が食べたくなったら、

福生に足を伸ばすのが一番ね。

おいでませ福生。

タイ料理屋で俺に会ったら、一声かけてよね。

ビールくらいおごってやるよ。