たこ焼きえなり

こんにちは、高橋えなりです。

ここ数日、本当にビックリするくらい忙しくてですね、今日なんか24時間ブッ通し働き続けたんですけど、我ながらこの異常な集中力も才能の一つなのかもしれないと自負していいと思うえなりよ。

で、話はブッ飛びコンビナトリアルケミストリーなんだけど、

先日、無性にたこ焼きが食べたくなりました。

何を隠そう、僕は例の全国チェーンたこ焼きが嫌いでして、まぁよー食わんのですけど、近所に一軒おいしいたこ焼き屋さんがあるのを知っているのです。

個人経営のちーちゃいたこ焼き屋です。

学校帰りの高校生が、下校中に立ち寄ってワイワイやってるような。

実はたこ焼き屋さんって、もうほとんど某大手のあいつらが市場を牛耳ってて、それ以外のたこ焼きを普通に食えるところって近所にないから重宝してたんだけど、

閉店していた。。

かの埼玉県は飯能市にあったそば処、きのやも閉店したし、

今回はたこ焼き屋も閉店。

お気に入りの店が次から次へと閉店するこの様からすると、

もしかすると、俺は歩くデスノートなのかも知れない。。

だが！

たこ焼きは食いてぇ！

もうガマンならん！っつーことで、

たこ焼きのプレート買ってきて、自宅でガスコンロ使って焼きました。

おいらの初（かもしれない）たこ焼きです。

どうだ！かわいいだろ！

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かわいくないと思った人は、コッチをクリックしてね。

へへ、ばーか

実はこれ、たこ焼きではないのだ！

エビとホタテが入っているのだ！

大阪にあるこれまた別のチェーン店たこ焼き屋では、普通にこういうメニューがある。

だが、東京界隈でタコ以外のたこ焼きを見たことねぇ。

食べてみてその理由がわかった。

タコの方が断然うめぇ！

たこ焼きがたこ焼きである理由は、これに尽きるんだろう。

焼くのが意外なほど難しくてイヤんなった。

後日、タコを買ってきてちゃんとしたたこ焼きでたこ焼きパーティをしたら、そこそこうまかった。でも、俺が好きなたこ焼き屋さんの味には足元も及ばねぇ。。精進します。できるだけ。

それにしても、

小さなお店がたくさんあって、色々な味があって、色々な個性を楽しめる豊かな日本の食文化が、資本力のある大手企業にどんどん駆逐されていくこの現状。

たこ焼きにしてもそう、

ラーメンにしてもそう、

寿司にしてもそう、

バラエティーが殺されていくこの現状は、

街が退屈になっていくだけなんじゃねーかと思う。

文化が金に呑み込まれていく様子は、

見ていてあまり気持ちよくないよね。

いつも読んでくれてありがとう！

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