カルダモンヨーグルトのホエー漬けチキンのカレー焼き

昨日はバスケ部同期飲み！
メニュー
・焼きパプリカのサラダ　バルサミコ酢とオイルですっきり
・カルダモンヨーグルトのホエー漬けチキンのカレー焼き　


・かぼちゃサラダ　カルダモンヨーグルト


・真鯛のカルパッチョ


・ブロックベーコンのポトフ


泡で乾杯して


ワインとビールとチーズ、パテ、ケーキ、お菓子、の横に実はぬか漬けがあったりしつつお茶飲んで珈琲のんで、楽しい会でしたー。


【スパイス大使】
カルダモンヨーグルトのホエー漬けチキンのカレー焼き。
カルダモン香るホエーで漬けることでしっとり香りよく仕上がるので冷めても美味しく、おうちパーティーにはもちろん、お弁当にも重宝です。
(材料)2-4人分
・鶏もも肉　1枚
・GABANカルダモン＜パウダー＞　2ふりくらい
・ヨーグルト　200cc
・カレー粉　小さじ1/2
・塩　小さじ1/3くらい
・オリーブオイル　小さじ1
(作り方)
1.ヨーグルトにカルダモンを混ぜ、珈琲フィルターにいれて1晩おき水切りヨーグルトをつくる
2.一口大にきった鶏肉と1でできたホエー（ヨーグルトからでてきた水分）をポリ袋にいれて1時間くらいおく
3.フライパンにオイルをひいて中火、鶏肉をおいてさっと炒めてから、ホエーとカレー粉、塩を加えて水気がほぼなくなるくらいまで煮たら出来上がり。

水切りヨーグルトは南瓜サラダにつかってます。
こちらのレシピは明日。

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