雪を見ながら大福

昨日の雪、ここ横浜もかなり降って。
せっかくなのでベランダで雪背景に大福の写真撮ってみました。
撮った瞬間雪が入り込んで葉蘭にのっかてちょっと楽しい。

大福のレシピはcho-cocoさんの"やわらかおもち"です。とても簡単で美味しい食感でした！
水の代わりに豆乳でのばして、具は、栗の甘露煮（手前）、ブルーベリージャムとクリームチーズ（奥）。

お正月に、のし餅2枚もらって（ちなみに私は一人暮らし）、冷凍庫にどーんと2枚分の切り餅がいるのです。焼いて海苔巻くのが大好きなので小腹がすいたときにとてもありがたいのだけど、頑張って食べないとなかなかなくならない。

今日は雪に太陽が反射してとっても明るい朝です。
積雪の出勤となると、ちょっと雪は困りものですが、、、
では、いってきます。

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