TACO NIGHT☆

お休みが続くと、夜遊びしなくなったこの歳になっても夜更かししてしまい、昼夜完全に逆転。

明日はランチのの約束をしているのに、全く眠れる気配のないsiccaです


さて、今夜は久々にお家でパーティー料理を作ってみましたよ


みんな大好きタコスです

タコスの皮は焼くのが面倒なので、市販のものを買って来てしまいましたが、他は全部手作りですよ


タコ(スパイシーなミートソース)はもちろん、毎回サルサソースが好評で、今夜のサルサもとっても刺激的な辛さで美味しかったぁ～


タコスの他にも、冷凍庫に眠っていた海老で、アヒージョ初挑戦！

スパニッシュタパスの中でも1番好きなお料理ですが、これ超簡単でバカうま

器にも拘ればちょっとデキル女キドレます

直火にかけられる小鍋、もしくはフライパンにたっぷりのオリーブオイル、多めのニンニクみじん切り、鷹の爪を投入して弱火でコトコト煮ます。

オイルがグツグツいい始めたら、アンチョビをこれまた多めに投入し、よぉ～く混ぜます。

そこに塩コショウしておいた海老を投入し、海老に火が通ればできあがり☆

ねっ！簡単でしょ！？

アンチョビがなければ、お塩でも大丈夫だし、ベーコンやパンチエッタをみじん切りにしたものでも美味しくできます。

今回、私は食べやすいように海老の殻は尻尾以外剥いちゃいましたが、つけたままでもOK。

このお料理、ポイントは塩加減。

アンチョビを使うにしても、お塩だけにするにしても、どんだけぇ～？？？な量を入れて全然大丈夫

今回、大きめの海老7本で作ったのですが、オリーブオイル100cc位に対してアンチョビペーストは大さじ山盛り一杯くらい。
海老の下味につけた塩も、かなりしっかりつけましたしね。


また、その残ったオイルが海老以上に美味しいので、絶対バゲットを用意して、オイルをつけて食べてくださいね


そして今夜はもう一つ


久々にこんなものまで作っちゃいましたよ

マルガリータ

やっぱりメキシコ料理にはテキーラでしょ？




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CICADA @ 広尾

かなりご無沙汰しまくまりで、韓国旅行記も放置しまくりのsiccaです。

皆様、GWいかがお過ごしですか？

私はこの一ヶ月たまりまくったストレスを少しずつでも解放するのにてんてこ舞いです😥

そんな中、GW本番の初日？、本日広尾の素敵なレストランに久々に親友あっちゃんと行って来ましたよ！

大好きなTY EXPRESS系列で、一年前位にオープンした広尾のCICADA。

久々の完全プライベート飲みで、この日を待ち遠していた程テンションMAX！！！

まずは、泡を頼んでぇ～

大好きなルッコラを…

横に映っているのは、お通し？で出てくるサービスのパンです。

こちらも味わいあっておいしかった！

ルッコラにはレモンか添えてあり、お塩(岩塩)と、追加でお願いしたオリーブオイルと胡椒で頂きましたが、サイコー！

ルッコラ好きにはたまりまへんなぁ～😁

CICADAは、地中海料理と銘打っているので、スパニッシュ、イタリアンのお料理がメイン。

と言うわけで、私達の大好物、スパニッシュのアヒージョを頂きたい所ですが、メニューには見当たらず。

スタッフに伺ってみたところ、こちらちらのお料理が一番近いとのこと。

海老はプリップリで、ちよっと香辛料もきいていて、私たち好みでした！

そして、来店前にワザワザ単語の意味を調べてしまったカラマリのロースト。

小さなイカの中にオレガノで風味付したプロシュートのミンチが詰まっています。

簡単に説明すると、洋風イカめし。
お米は入っていませんが。

こちらが、イカもとおっても柔らかく、プロシュートの味もよく出ていて、ボリュームもあり、何とも言えない美味しいおつまみ。

もう一つ、私たちが頼まずにはいられないおつまみは、フライドポテト。

カイエンペッパーを効かせたスパイシーポテト。

上に添えられたソースが美味すぎて、パンにもつけて頂いちゃいました！

最後にデザート。

チョコレートケーキと、、、

バニラアイスのアフォガード。

本当はこの後、デザート食べたにも関わらず、パスタを頼みましたが、写真はあらず。

しかも、メニューにはないポモドーロ(トマトソースのみのパスタ)を作って頂くという、わがまままで聞いていただきました。

広尾駅からはちょっと歩く場所にはありますが、お店の雰囲気も落ち着いていとってもよいお店！

デートにお勧めですよぉ～



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Grand Centralで食べ放題！

この約一ヶ月の中、先週末の法事以外で外食したのは今日が二度目…
どちらも会社の飲み会でしたが、今日は美味しい牡蠣に美味しいワイン、シャンパンまで頂いてきましたよ

iPhoneを忘れたので後輩にもらったこの写真しかありませんが、まだ胃がはち切れそうなほど！！！


う～ん！！！
いい感じでストレス発散できました

明日も頑張るぞ！


あ～、、、NYの本店行きたいなぁ～…


やっぱり本店は雰囲気が全然違うのですよ…

もうかれこれ、NYから帰って来て8年か。

月日が経つのは早いですなぁ～。


因みに、今夜の会費は二千円でしたよ！


会社の経費ってのは、ナイショね




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