毎月の日経レストラン。

「愛と感謝を絶やさずファミリーと共に北海道を元気にする」　

北海道を元気に明るくするアホ　「大坪友樹]

毎月の日経レストラン。

いつもおもうこと、。。

新しい発見はすべて、いままでの常識外であるということ。

非常識の分野がどんどん１年後、２年後常識化してゆくということ。

当たり前なことは

「目の前のお客様を感動させつづける商品提供とサービス提供」

このことをやりつづけないといけません、

ただし、このご時世ですから、

やっぱり、日々刻々と変化を好んでいかなければ、

光はないと考えています。

商品提供もサービス提供も、コンセプトにあった形での非常識の取り入れ。

とても大切です。

今年の景気も現状維持だとすると。、。、、

もっと外食産業は厳しい状況となってゆく。

学ぶ姿勢を大切に、非常識をどんどん取り入れていきます。

コンセプトは絶対ぶれることなく。。

日経レストラン、月刊食堂、飲食店経営などなど、、

学べるツールはたくさんあります。

自分への投資を忘れずに行っていきたいですね。。

いつか表紙にのってみたいなーーーっっ！！

今日も心に花を咲かせるお店を支えていただき感謝します。

あと２５７日