こんばんは！
なんだか今夜は一段と冷えますね～雪が降ってないのが救いではありますが朝まで降らないと良いのですが(-ω-)
さて今日の一枚は「チョイスランチイメージ！！！」です。
今日のランチでコラボランチの打ち合わせを兼ねたお客様がいらっしゃったのですが
ランチのセットメニュー「チョイスランチ」を並べて写真を撮る機会があったので便乗して撮ってみましたヽ(^o^)丿
「白鷹産野菜の前菜の盛合せ」と「選べるパスタ」、「ドリンク」「フォカッチャ」のセットメニューです！
基本料金は税込み１５００円で選ぶパスタによって＋料金がかかります!(^^)!
＋料金は０円～１０００円までと幅広く常時１５種類ぐらいあるので目移りしちゃうかもしれませんがその時の食材によって内容は変わるのでどれも一期一会かもしれません(*´▽｀*)
さてなんで料金に差があるかと言いますと単純に使っている食材の値段が違うから！
基本的に価格の高いパスタほど原材料費の比率が高くなっているのでちょっと贅沢した方がコスパが良くなるようになっています(; ･`д･´)
一番贅沢な「ブッラータチーズと白鷹産ミニトマトのパスタ」の原価率は実に５０％越えだというから恐ろしい(;´Д｀)
(通常飲食店の原価率は高くても３５％ぐらい)
でも値段以上に美味しいしお勧めなのでどんどん頼んでほしいから頑張ってます(●´ω｀●)
もちろんお手軽価格でも決して手抜きしているわけではないのでご安心を！
それでは明日は金曜日！明日も暖かい店内であったまるご料理をご用意して待ちしております。
また明日SIATTACAでお会いしましょう！！！
そうそう通常は前菜食べ終わったぐらいでパスタがきますのでこういった写真は珍しいかも(-ω-)/シェフmino