夏野菜尽くしの朝ごはん

ご無沙汰しております。

のんびり休日の朝ごはん

夏野菜たっぷりのオムレツと

かぼちゃのポタージュスープ

オムレツには

じゃがいも、ズッキーニ、オクラ

ベーコン、チーズを投入。

少々強引でしたが

なかなか(奇跡的？)の出来でした。

混ぜて焼くだけですが。。。

実は、実家の母がまたお野菜を

たくさん送ってくれたので、

夏野菜の消費に追われているのです

長いも、みかん以外は

母が作った家庭菜園のお野菜。

採れたて野菜を

娘、息子に送ることが楽しみなようで

種類も年々増えており、

今回は15種類も

前回送り忘れたという母の自信作、ニンニクも

今回はちゃんと入ってました

なんだか、可愛い母です。

丹精込めて作ったお野菜

美味しくいただいてますよ〜

先日、鎌倉へプチ旅行へ行ってから、

シラスにはまっている我が家

母のニンニクもたっぷり使って

シラスと納豆のパスタ

生シラス丼

シラスピザ

暑い日が続いていますが、

た〜っぷり栄養つけてるおかけで

夏バテしらずの我が家です(笑)

ゔ〜、

夏までに痩せるって宣言していたのに