しろやぎです
きまぐれで更新します
昨日のメシ～
朝ごはん
ライ麦粉を混ぜて、ピザを焼きました
５７２３１０．ｃｏｍのレビューにピザ生地に混ぜると美味しいと
書いてあったのでやってみたけど・・・
私は小麦の全粒粉の方が好みでした
撮影するの忘れていて、大半がっついた後、撮影
黒いうさぎは
「まだまだ辛さが足りん」と言って、
タバスコふりかけまくってました
昼ごはん
親子丼と自家製しば漬けです
しば漬けは七夕に仕込みました
２～３日で完成です・・・
張り切って、赤シソの塩漬けから作ってみたけど
食べた結果、梅酢でつければ十分じゃないかな～、と
思いました
シソからやった方が風味がいいと思ってやりましたが、
それ程、シソがいい仕事しているようには感じず
むしろミョウガがいい味出してました
レシピはなす３個、キュウリ２本、ミョウガ３個、しょうが１片で500ｇ
でしたが、私は同じ個数で700ｇになりました
２％の塩をして、半日漬けた後、本漬けです
食べきったら、また作りたいと思います
２週間ほど日持ちするそうです
そして、夜ご飯
スペアリブのローストとサラダ、
冷蔵庫に残っていたきんぴら
豆腐と大根とミョウガの味噌汁です
雨が降って、蒸し蒸しして疲れたので、赤だしです
夏は赤だしがいいですな
余談ですが・・・疲れたのは暑さのせいだけは無く、
拭き掃除をしまくったからでして・・・
何故なら、前日の土曜の夜、なんとＧが出没しまして
しかもリビングに
３年振りぐらいに出会ったわ
こわ～
あの人たち、どこから来るのか？？
ここ数日、それ程暑くなかったので、冷房せず、夜も網戸に
していたのが災いしたのか・・・
ガス管や排水管周りをチェックしたけど、そんなに問題なさそうでした
ガス管はスポンジのシートで空間が塞がれていたけど、少し隙間
あったから、パテで直そうかな・・・
外回りに薬置くとか、早急に防御態勢に入ります