鮎の甘露煮 7/31

昨日、簡単ご飯にしたので、今日は、しっかりやろうと・・・

鮎の甘露煮

焼き茄子

明太ポテトサラダ

大根サラダ

梅酒と共に頂きました。

鮎の甘露煮は、グリルで鮎を焼いてから、

鮎４匹ほどを、酒25ml、みりん25ml、醤油25ml、ざらめ大さじ２と

ひたひたの番茶で煮ます。

圧力鍋で２５分程・・・骨ごと食べられますよ