夕方
宅急便
お馴染み
富澤様（笑）
あっという間に
2．5㌔あった強力粉
底が見えるほどに
早いわ～
ついでに砂糖も購入した。
そして、
ドライイーストも。
アレンジパンの種類が広がるので
ドライイーストも時々駆使してみよう。
でもシンプルな食パンの時には
やっぱり天然酵母がいいな
そんな
夕暮れ時
夜ご飯の下ごしらえが終わっても
次女はお昼寝していたので
お次は
ずっと作りたかった
いちごジャムに挑戦
ジャムを作るとか
もはや意味が分からない、、
スーパー行けば
簡単に色んな種類
売ってるし。
と思っていたけど、
ホームベーカリーには
ちゃんと簡単にジャムが出来る
機能搭載！素晴らしい！
ちょうど２時間で完成で
その間は一切触らなくていいし
本当に簡単に出来てしまった
だいぶ粗いいちごで。
以前までお世話になってた
ア○ハタジャムの空き瓶を拝借
材料は本当シンプル。
砂糖を半量減らして
半量オリゴ糖にしてみた。
全部オリゴ糖にするのは
初めてなので勇気がいったので。
レシピ見てても
いつも自己流が入ってしまう癖
完全に母譲り（笑）
しかし
手作りって
ホント奥が深い
なんかホント面白いなぁ～
ジャムごときにちょっと感動✩
いちご１パックの値段で
普通にジャム買えてしまうくらい
でも裏の表記見たら
ホント普段遣いできないわ
いちごの果肉が
結構残っていたので
明日は水分が少し出て
ジャムと言うより
いちごソースみたいに
なっていそうだ。
まぁそんな色んな事情で
色んな物を混ぜるんだろうね。
ゲル化剤とかなんなんだー
と言う訳で
冷蔵庫から
少しずつでも
調味料を減らしてくのが
小さな夢
最近は
パンがおやつになって
お菓子もあまり必要なくて
いい感じ
私自身が市販のお菓子
やたら甘く感じるようになって
ほとんど買わなくなった
お菓子を作るようになったら
甘さを自分で調整するからかな。
