今日は夜ご飯の
下ごしらえの時に次女
ちょうどお昼寝してくれたし
久しぶりにゆっくり
出汁とか取ってみた
左がじゃがいもの味噌汁用に
煮干しだし
右が切り干し大根用に
かつおだし
その後は
もったいないので再利用
炒めて水分とばして
醤油とみりん砂糖少々で
ほんっと美味しい生ふりかけが出来た
ハンバーグ２種
デミグラスとしそポン酢
玉ねぎとツナのサラダ
切り干し大根
じゃがいもと生わかめの味噌汁
手作りふりかけ
今日のクッキングで
ハンバーグよりも
焼売のが簡単で肉の量が
少ないからヘルシー
と分かったけど
今日のハンバーグは
冷凍してたやつだし
使ってしまわないと
今度は娘たちと焼売作るぞ
あっ、
焼売といい
出汁ふりかけといい
フードプロセッサーが欲しいと
本気で思った１日。