まずは木曜日。
幼稚舎へ行って来た
毎週水曜日だったのが
今月からは木曜日へと移行。
オニさんを作りました
ピンクや赤もあったけど、
選んだのは水色
意外と地味ね
水色台紙に
一緒に顔のパーツを
貼って仕上げた
節分を楽しんだ後に造るのもまた
次女に話が伝わりやすくて良かった
帰ってから
この日のおやつに
全粒粉のくるみパウンド
変なとこにくるみ乗せたしか
変な割れ方
バターや卵は使わず
豆乳入れてヘルシーで
軽めな仕上がりに
そして夕方
長女の習い事へ送り
次女の習い事へ
来年度の４月からは
次女も送迎のみで私と離れてレッスン。
大丈夫かなぁと思うけど、
更なる成長が楽しみ
夜は
水曜日に仕込んだ酵母が完成
成功した時は
酒粕の様なアルコール臭が
するようなので成功のようだ
これはパン生地4、5回分で
保存は冷蔵庫で1週間しかもたないので
せっせとパンを焼かないと
で夜に粉たちをＨＢにセッティングし
朝焼き上がるように予約して就寝。
こちらもまた油など一切なく
すごくシンプルな
材料なのがイイ！！！
今朝は
2階の寝室のドアをあけた瞬間に
パンのいい香り！！
天然酵母食パンの出来上がり
今までのドライイーストの時より
はるかに高さのある食パンが
完成しておりました♡
何より、
独特なイースト臭さがなく
発酵の甘みがあって
クセになりそうな素朴さ
粗熱を取ったあとに
ラップをふんわりとかけて
少しおいてみたら
耳も食べやすくなった
米派の旦那さんが初めて
パンの美味しさに気付いてくれた
