内灘高校での学校開放の
健康料理講座に行ってきました
先週の水曜日に一回目があって昨日は二回目
全部で五回の講座です
栄養バランスについての学習ですが調理実習もあるので、おばちゃん達に混じって楽しくやってます
昨日のmenuは
きのこパスタ
ミートローフ
トマトのモッツァレラチーズサラダ添え
カスタードプリン
完成
前回のmenu
花シュウマイ
グレープフルーツとカブのマスタードサラダ
トマトと卵のスープ煮
普段作らないmenuが多いので面白いし、そしていかに自分が濃口か
前回の写メは撮り忘れましたが
昨日の夜ご飯に
花シュウマイを作りました
材料がまた凝っていて
豚ひき肉玉ねぎしょうがは普通のシュウマイと変わらないが、それにプラス貝柱やスキムミルク、プロセスチーズを使います！家にスキムミルクはないのでコーヒーのクリープを代用
丸めて細切りにしたシュウマイの皮を巻くだけ
フライパンに輪切りの人参をひいて土台にしてその上に花シュウマイを置き、人参の高さまで水を入れ蒸すだけ
味は最高です
しかしシュウマイの皮をもっと細かく刻まないと花の意味がない(*￣Ｏ￣)ノ
ハンバーグより簡単なので作ってみて下さい