エクレア、モカ

ちょっと前に作った物ですが実習で作ったエクレアです



中のクリームも、カスタードにチョコレートを加えたチョコクリームになってます

チョコクリームが甘すぎず、洋酒が入った大人の味です

こちらはモカコーヒー味のバタークリームが美味しい

4枚にスライスしたスポンジに、コーヒー味のシロップを打ち、バタークリームをサンドしてあるのでシットリして美味しかったですよ



姉も「美味いじゃんこういうバタークリームは年寄りが好きなんだ」と言ってました