ナッツのタルトレット

この前ABCで作った、ナッツのタルトです

ナッツたっぷり、タルトはサックサクで美味しい

小さくタルトを作ると切らずに済むし食べやすくて良いね

空焼きしたタルトに中種を流し入れ、3個には粉糖をふり、30秒おいてからもう1度粉糖をふって焼き上げてます

ペルレと言う技法だそうです

あまりナッツ系は食べないけど、たまには良いね