今日のこちらの地域は、夕方頃まで大雨が続きました
我が家は特に被害などなく、一安心。
皆様は大丈夫でしたでしょうか。
さて、
ブログお休み中は、お菓子作りもお休みしていたのですが、再開してからというもの、またお菓子やパン作りにハマっている私です
新しいお菓子の型も欲しくなり、
前から欲しかった、マンケ型を買ってしまいました
届いたマンケ型
サイズを迷ったのですが、小さい方の17.5cmにしました。
共底で、高さは4cmです。
これでキッシュを作りたいなぁ…
と、思っていたのです
でも、最初に使う時は、生地が型にくっついてボロボロになりそうだったので、ボロボロになっても、なんとかなりそうなケーキを作ることにしました
バナナのアップサイドダウンケーキ
焼いた後に型をひっくり返して、上下逆さまにするので、「アップサイドダウン」です。
材料です。
お鍋で、バターとお砂糖を溶かし、型に入れておきます。
そこへ、縦に半分に切ったバナナを入れます
隙間にも入れて、型に敷き詰める感じにします
この上に生地を流し入れます
オーブンで焼きます
地味〜なケーキに見えますが、
お皿を被せてひっくり返すと、こんな感じに…
バナナが、隅のほうが少しグシャッとなってしまったけど、なかなか良い焼き色に焼けています
型から出す時も、くっつかず、綺麗に取り出せました〜
（あらかじめ、型にバターを塗りました。）
早速、試食…
バナナが良い感じに焼けています
ケーキの部分も美味しい〜
マンケ型も楽しいです。
また、作りたくなりました
今度は何を作ろう、とワクワクする私です
お読みいただき、ありがとうございます。