フードプロセッサーは、レコルトさんの「フードプロセッサー コンボ」を使っています。
付属していた、専用レシピブックの中から、今回は、「手作りピザ＆トマトソース」を作ってみました
ピザ生地の材料です。
写真では見にくいですが、右側の計量カップに入っているのは、お水です。その横の瓶に入っているのは、オリーブオイルです。
強力粉は、北海道産の「春よ恋」。
ドライイーストは、〈風と光〉さんのオーガニックのドライイーストを使いました。
3gが1包になっています（10包入り）。
今回のレシピでは、強力粉200g（2枚分）に対して、ドライイースト3g使用なので、ちょうど良かったです。
上の写真、右側の銀色の小袋が、3gです。
パッケージ裏側です。ピザ生地も、フードプロセッサーで作ると、本当に簡単です。
発酵も終え、丸く伸ばしました。まんまるではないところが、逆に手作りっぽい？
ピザソース（トマトソース）も作りました。
こちらは、トマト缶・玉ねぎ・にんにく・赤唐辛子・塩・オリーブオイル（炒め用）で作りました。
このピザソースを乗せ、具材をトッピング
具材は、玉ねぎ・ミニトマト・ピーマン・チーズ。
コーンとツナも入れる予定だったのだけど、
玉ねぎをたっぷり（1/2個）乗せたら、乗らなくなってしまったので諦めました
オーブンで焼きました
ピザソースが少しあふれてしまいました
レシピ通りの時間では、全然焼けていなくて、
追加で10分、合計20分ほど焼きました
具材が多過ぎて、時間がかかった模様
なかなか良い感じに焼けたでしょうか？
チーズも乗るだけたっぷり乗せたので、
トロっとして美味しい〜
たっぷりの玉ねぎも、それほど多さを感じなくて、ちょうど良かったです
ピザは、久しぶりに食べたのだけど、
やっぱり美味しいですね～
ピザ生地は発酵を除き、時間はかからなかったのだけど、何故かピザソース作りに時間がかかり（煮詰めるのに時間がかかりました）、半日仕事になってしまったけど、楽しくできました。
また作りたいと思います
