100均のシリコーン型でフィナンシェ作り

先日（といっても、だいぶ前ですがアセアセ）、

ダイソーさんで、シリコーン製のマドレーヌ型を見つけました。



さすがに100円ではなく、200円（税込み220円）でした。



お菓子作りをしていると、卵黄だけ使用して、卵白は残ってしまうことが多々あります。

そこで、このマドレーヌ型を使い、フィナンシェを焼こうと思った次第ですニコニコ


 “マドレーヌ型” ですが、

まぁ、そこは気にせず、

貝型のフィナンシェということで…口笛



材料です。

・卵白

・砂糖

・薄力粉

・ベーキングパウダー

・アーモンドプードル

・バター

・はちみつ



ベーキングパウダーは、いつも使っている〈風と光〉さんの有機ベーキングパウダー。


有機だし、10gずつ4包入りと使い易いのも気に入っていますニコニコ


はちみつは、〈西村はちみつ＆アメリア〉さんの国産「六甲山アカシアはちみつ」。
こちらも美味しくて気に入っていますニコニコ


フィナンシェも基本的に材料を混ぜるだけでできるので、思ったより簡単でした。


下差し焼く前です。

卵白は3個分使ったのだけど、型に入り切らず、
急遽、別のカップにも入れましたアセアセ


オーブンで15分、
焼けました完了

少し型から溢れました。
生地、入れ過ぎ？アセアセ


底面（貝側）の真ん中が、少し焦げました。
焼き過ぎなのかな？


でも、思ったより綺麗に焼けましたョ気づき

中もふんわり焼けました。

素人が初めて作ったにしては、充分かな？


後日、この型を使い、抹茶のフィナンシェも焼いてみました。


またも生地入れ過ぎ。
型から溢れました爆笑



そして、底の真ん中だけ焦げるのも同じでしたショボーン


味は良かったです。

中はふんわり、外側は少しだけカリッとできました。



また卵白が残った時に作りたいと思います照れ



長くなりましたが、お読みいただきありがとうございます。