すっかりタルト作りにハマッています
今回は、キャラメルナッツタルトを作りました。
タルトの上に乗せるキャラメルナッツの材料はこちら。
タルト台とアーモンドクリームの材料は、いつもと同じなので省略です
ナッツは、楽天ファームさんのオーガニックミックスナッツを使いました。
有機カシューナッツ、有機アーモンド、有機くるみが入っています。
そのまま食べられるので、小腹が空いた時にポリポリ食べています
美味しくてお気に入りです
はちみつは、〈西村はちみつ＆アメリア〉さんの六甲山アカシアはちみつです。
国産の非加熱のはちみつ。
初めてお取り寄せしたのですが、こちらも美味しくてお気に入りになりました
7種類（日本産4種類、外国産3種類）から2種類選べますョ。
タルトは、タルトストーン（重石）を使い焼いていきます。
写真下のものは、余ったタルト生地を使ったクッキーです。形がヘンですが…。
タルトと一緒に焼きました。
焼いたあとのタルトとクッキー。粗熱を取ってます。
ここに、作ったアーモンドクリームを乗せ、焼くとこうなりました
ちょっと焼きすぎかなぁ？
でも、続行します
キャラメルナッツを作り、タルトに乗せてさらに焼くと完成です
キャラメルナッツの量が多過ぎて少しあふれました
量の調整は、次回への課題です。
ナッツも少し焼き過ぎました…。
焼く時間も次回への課題になりました。
ナッツは少し焼き過ぎましたが、食べたら香ばしくて美味しかったです（元々美味しいナッツなのですけど…）
課題もたくさん見つかったので、また挑戦します
