先日購入した、静岡市にある〈SUNDAY MUFFIN〉さんのマフィンたち。
3個購入したうちの最後の1個を朝食にいただきました。
〈SUNDAY MUFFIN〉さんのマフィンは、大きくて、ずしりと重く、ボリュームがあるので、マフィン1個で充分な朝食になるのです
最後の1個は、「レモン」
以前にもいただいたことがあるのですが、キュンと酸っぱいレモンの味が忘れられなくて再購入
真上からパシャリ
上にレモンアイシングが掛けられているのだけれど、これがまた、キュンキュンするほど酸っぱくて美味しいです
違っていたらゴメンナサイなのだけど、マフィンの上部にホワイトチョコも感じて、レモンと合って、良いアクセントになっています。
それだけでなく
カットしてみてビックリ
マフィンの中に、自家製レモンカードが流されているのです。
（上の写真では、濃い黄色のところがレモンカードです。）
レモンカードも、キュンキュンと酸っぱく…
レモンアイシングとレモンカードとマフィン生地とが、これまた凄く合っていて、爽やかで、とっても美味しいです
大満足な朝食となりました
また、リピートしたいな…
ごちそうさまでした。