お疲れさまです。
鹿児島 です
んー、洗い場ぱない(笑)
200人以上の洗い物は
魔の桜 、、を 超える
勢いでしたよ(￣ロ￣；)
ん、まあ
今日は、かなり大役貰って
料理をすべて管理しましたかなぁ
なにが出て、出てないとか
まだまだ
完璧じゃないし
クオリティは引くし
でも、いちよ誉められた
「やるじゃんかっ」って
吉田さん、あざっーす(笑)
明日も頑張りますわ
なにより 前は三人で
やっていた トコロを
一人で回すってなんか
気持ちいい(//∀//)
まあ、やり方を
吉田さんから聞いたからだけど
とりあえず
段取りはやっぱ大事だ。
流れの確認とか
チームプレー、ワーク
時間短縮
まあ、とりあえず
なにより お客様を第一に
遅くとも美味しい
は
当たり前だし
だから、早くて
美味しいに していかないと
熱いものは熱く
冷たいのは冷たい。
んじゃ
明日もいきまっしょいっと。
あ、 イムカム 初めて 使ったわ