28日 188h | とある由人李(ゆとり)世代のブログ~29歳の時間~

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いままでのこと と これからのこと。

美味しいもの食べつつ

できることをやろう。

おーらい!

Alato~卵~-200909272122000.jpg
今日から(●´∀`●)/
ポモドーロ!作ります!
おぅいえす。
むしろ、つくってきました!
画像がその初、ポモドーロ

さてさてざっとメモ

ニンニクアッシュ
たかのつめ半分
色が付くまで香を出す
半割りプチトマトを10個前後
潰しながら酸味を飛ばす
塩をひとつかみ。
しっかりトマトの酸味を
飛ばすこと(-_-メ)
トマトソースをレードル二杯
バジリコをでかい葉なら1枚

胡椒・塩を入れて煮詰める?
酸味を飛ばす。

ゆでたパスタをいれ
ソースと馴染ませる
粉チーズを1杯オイルを一周
盛りつけは
バジリコ、パルミジャーノ
老いる

あ、OILね

つか、まずは
シェフのポモドーロ
食ったことないし
次ぎ作ってもらう!!
味を覚えて近付けさせます!