昨日は鮭のホイル焼き。
野菜を切って、鮭に塩コショウ振って、
ブロッコリーは下茹でして、
みんなでまとめて包んで、手分けして頑張りました。
フライパンに水を貼って蒸し焼きにしました。
ちょっと薄味でしたが、グーでした。
味噌汁は、最後に味噌を入れる時になって、
味噌がないことに気がつきました。
｢買いに走ります｣と言うスタッフを止めて、
｢醤油で良いんじゃない｣と醤油仕立てになりました。
野菜の甘みも十分、お出汁とあいまって美味しかった。
結果オーライでしたが、
教訓『ストック材料の確認は丁寧に』でした。
