●すじこの握り！

函館のすし屋さんでもあまり見かけないネタです。

函館の料亭で食べました！


これだけのスジコの量だと普通、しょっぱくてしょっぱくて食べれるもんじゃないですが、

さすが高級料亭です。ちょどよい塩加減でした。