ふんわりクリーム大福 塩

同じく先日神戸三田に行った帰りのこと。

加西SAで休憩。ここはリニューアルしてきれいになりましたね～～

見ると、これが。

岡山のお菓子でしたが（美作市の井上乳業）、なんだかおいしそ～～　ということで、買って帰りました。

冷凍状態で売っていて、車に保冷袋もあったので、その中にIN♪

今日解凍して食べてみました。

塩、ってことで、何が塩なのかな～～

とワクワク。結論。不明。　　　えーーーー

白い牛皮っぽいやわらか餅の中に、粒あんとホイップが入っているんですが、材料名の所を見ると、餡には入っていないようです。

じゃぁ塩の味、まったくしないの？　というとですね、これが難しい～～

んだけど、絶対入ってます。

しょっぱくはないんですが、すごくコクというか、味に奥行きがあるんですよ。

甘み少な目だけど、中の部分にコクがある。これは絶対塩の効果だと思いますね。

皮（餅）ではなく、クリームと餡の混ざった辺りを食べる時にこのコクを強く感じました。

（ので、餡に入っているのかな～と思ったら違った）

「塩」っていうと、もっとザリザリした塩を期待する人もいるかもですが、それだとちょっと期待外れかも。

でもこの「塩の使い方」って、すごく参考になるというか「塩の旨味」ってものを感じさせられる味でしたよ。

もしまたどこかで見かけたら、きっとまた買ってしまうと思います

紅虎餃子房の紅麻辣麺

あはは～～　気付くと写真ばかり送って、肝心の記事にしてないものの多いこと！！

先日の休みに、神戸三田プレミアムアウトレットと、その隣のイオンに行って来ました。

で、昼食はイオンの中にあったこちらで。

なんていうか……時々自分を虐めたいんじゃないかと思うくらい、辛いものが食べたくなることがあるんですよね～。この日もそんな気分で。

麺が堅かったけど「辛いもの」というニーズは満たしてもらえました（笑）

カラフルパスタ

先日東京のクインズ伊勢丹で発見した、このファルファッレ。

かわいらしさに一目ぼれ。

即Ｇｅｔ♪　したんです。

開けるのもったいないけど、食べないのはもっともったいない、ということで、今日頂きました～

お友達来たしね

こんな感じになった。

ちょっと上に乗せたソースが多かったので、あんまりかわいく出来なかったけど、ソースは玉ねぎとホールトマト（缶詰）、コンソメ、牛乳で作りました。

サーモン焼いたのを合わせて

意外に大きくなってびっくり。

でもパスタ自体が結構しっかり小麦の味がして、ちょっとプリッとしたいい歯ごたえで、ソースとうまく合いました

色はかわいいまま！

ハッピー気分になれました

久しぶりのクスクス

この前の東京出張の時にちらりと見かけ、しばらく作ってないなぁと思い出したので、久しぶりに作りました。

在庫がある所がすごい(笑)

だって一回買ったらなかなかなくならないんですもん♪

市販の乾燥したものを使ってます。これの戻し方、色々あるみたいなんですが、私のおススメの方法をご紹介。

まずフライパンにバターを大匙１くらい、溶かします。弱火で、とりあえずゆ～～っくり溶かしたらクスクスを投入。

バターがなじむくらいまでは、そのまま弱火の中で混ぜて行きます。

バターがクスクスになじんだなと思ったら、お水を少し。

（お水より鶏ガラスープとかあったらそっちがおすすめ。ただし塩などで味付けしていないこと）

直ぐにふわーっと沸騰して、その上水分を吸って、ふつふつした感じになってくるので、またお水を少し。

これを繰り返していきます。

ゴムべらとかで水分が全体に回るよう、ゆっくりゆっくり加水していくのがコツ。

お米からリゾットを作る時の感じに似てるかな……

で、水分をあんまり吸わなくなってきたな～という辺りでお水を追加するのをやめ、ふっくら水分が飛ぶまで炒めたら出来上がりです♪

掛けるソースはトマトベースのちょっとピリ辛系がオススメ。

今日は玉ねぎとホールトマトで作ったソース（唐辛子＆にんにく入り）にチキンとシイタケをトッピングしました。

おいしく出来ました～～

カントリーマァム 神戸プリン味

最近のご当地モノはどこまで行くんだろうと思った今日この頃(笑)

そもそも神戸プリンがご当地モノなのに、それのカントリーマァムが出てました

カスタードの味がしっかり目で、ちょっと甘いけど美味しかった♪

三和豆水庵の刺身湯葉

昨日は東京出張でした。

ついでに2店舗ほどお店にも行ってきたのですが、そのうちの片方、リンコス高輪店でゲットしたこちら。

なんと昨日までの奉仕品。

８０ｇ×２つのパックが178円でした。

えっ？　安くない？　ってか、これだったら買わないと……と思い買って帰り、……

昨日は夕食を食べて帰ったので、今日頂きました♪

わさびと、雨滝とうふさんのとうふしょうゆで……

美味しい！　びっくりしました。

しっかりとゆばの食感はあるんですが〈箸でつまむと、一枚に近い感じでぺろーんとなります）濃いめの豆乳に浸かっていて、最後の一滴までおいしく頂きました。

このお値段で、本当に良かったんだろうかと不安になるくらい(笑)

メーカーさん調べたら、なんとあの男前豆腐の会社なんですね～

豆腐は知ってましたが、会社名まで覚えてなかった。

三和豆水庵

http://www.sanwatousuian.co.jp/index.html

湯葉刺身、この冬に京都に行くまで全然知らなかった美味しさですが、ますますはまってしまいそうです。

ディップスチョコ

この前、松江のラパンに行って、買ってきました。

１０８円。

なんだろう～？と思ってよく見ると、そう、ジェリーベリーのロゴが！！

チョコレートとのお気に入りのフレーバーと言えば、やっぱオレンジは外せないでしょ♪

と、もう一つはチェリーに。

結構甘いけど、１０８円とは思えないボリュームに大満足でした

これが噂の……

おみやげで頂きました。

中身は……普通においしい、キャラメルクリームのゴーフレットでしたよ。

何か「面白い」かとも思ったのですが……（苦笑

沖縄の昼ごはん ～まぐろのヘルシー丼

すっかり書いた気になってた～～

帰って来てから大分経ってますよね。

ということで、二日目の帰り道の高速で頂いた、二日目のお昼ご飯♪

マグロのヘルシー丼です。

伊芸SAで頂きました。

海ぶどう、とびっこ、マグロの赤身、とろろのどんぶりです。

海ぶどうも沖縄の味ですね

でも実は、沖縄物産展なんかで買った塩漬けの海ぶどうはあまりおいしいと思ったことがなかったんですよ。

ただ、メニュー的にこれはおいしいかも、と思ったこと、同時期に伊豆に旅立ってた友人からめっちゃおいしそうな海鮮丼の（自慢）写真が届いたこと、などからこれに決定。

だってね、見た目がすごくきれい

マグロの赤、とびっこと海ぶどうは結構きらきらしてますし。

で、海ぶどう、美味しかったです。生だったのかな～～？

車だったので、ノンアルコールビールで沖縄の旅に乾杯

満足でした♪

大江ノ郷自然牧場 cocogarden cafe

今日久しぶりに行って来ました♪

シフォンケーキの日替わりのセット。飲み物は新しく出ていたミルクセーキ。

シフォンケーキは紅茶とメープルでした。

おいし～～～

ミルクセーキはバニラビーンズたっぷりで、なんと飲み終わった底にはビーンズが。

びっくり。そりゃおいしいはずだわ～～