ＨＯＴですよ（笑）
この前（と言っても、結構前か）、ようやくクスクスを見つけ買って帰ったので、その前に買ったクスクスの残っていたのは食べてしまおうと。
ということで、クスクスと、甘長とうがらしの焼きびたし。
甘長とうがらしは110円で鳥取で買ったものですが、あと２回分くらいはあります。
どうしようかな……
クスクスは、鶏の手羽元とニンニクを炒め、煮込み、ルーミック＆ハバネロタバスコで味つけ。
焼いた茄子とあわせました。
茄子は飾り剥きをすると結構きれいですよね。なすうま～～～♪
そうそう、書いてない気がするので、クスクスの美味しい調理法。
箱とかに書いてある方法だと、どうもあまり好きでなくて、ネットで見つけた方法です。
まずはバターを融かし、クスクスを入れます。
で、先に炒めるわけですよ。で、バターとよくなじみ、炒めクスクスみたいになったら、少し水を加えます。
吸い込んで、蒸発して、多分すぐに水がなくなるので、また水を追加。
こういう風にして、好みの硬さになるまで、水を加えていきます。
これだと臭みが殆んど出ず、おいしく出来ます。
一回この方法を知ってからは、ずっとこれでやってます。
しかも失敗なし。
一度試してみてください。